Titania Tinto Edición Limitada 2018

Brujo Wines

Rioja

Tempranillo

Tinto 75cl

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Ficha técnica de Titania Tinto Edición Limitada

Bodega
Brujo Wines
Denominacion
Rioja
TipoVino
Tinto
Variedad
Tempranillo
Añada
2018
Volumen
75 cl
Graduación alcóholica
14 º
Ficha de cata
Boca: potente y con tanino amable que nos deja un impresionante sabor a fruta equilibrada con los toques de coco y café procedente del roble americano, y toques de vainilla y frutos secos y balsámicos procedentes del roble francés. Servicio: 12º-14º Maridaje: carnes rojas, caza o guisos.
Vinificación
Elaborado en tanques de acero inoxidable con una fermentación controlada durante 15 días, además de otros 10 días de maceración, más tarde permanece durante 2 meses en contacto directo con hormigón para hacer la fermentación maloláctica, y conseguir una mejor estabilidad de su estructura y una mayor concentración de color y aromas. Concluido este proceso permanece durante 10 meses en barricas nuevas mixtas, esto quiere decir que son barricas a estrenar, y que cada una tiene madera roble americano y roble francés al 50%, de esta manera el vino descansa durante este tiempo adquiriendo las ventajas de cada tipo de madera, evitando tener que hacer mezclas que degradarían al vino una vez terminado el proceso de crianza. Después del tiempo de barrica, ha permanecido al menos 6 meses en nuestras instalaciones finalizando el proceso de fusión aromática y afinado en boca. No es un crianza, no es un reserva, ni es un gran reserva, simplemente es un vino elaborado a nuestro gusto, nuestro gusto de autor, de elaborador, para disfrutar en su plenitud sin pensar en objetivos comerciales ni establecidos por el mercado, simplemente es el vino que nos gusta a nosotros.
Clima
Clima privilegiado por la zona de la Sonsierra Riojana, así como a la confluencia de climas tanto atlánticos como mediterráneos, provocados por la existencia al norte de la Sierra Cantabria y al sur del Rio Ebro.
Suelo
La zona posee una combinación de suelos pobres arcilloso calcáreos y de cascajo, perfectos para el cultivo de Tempranillo, obteniendo producciones muy bajas y de máxima calidad.
Tipo de barrica
Roble Francés y Americano
Tiempo en barrica
6 Meses
Temperatura de consumo
12 °C
Descripcion Viñedo
Nuestros viñedos están situados a una altura media de 600 metros, en las localidades de San Vicente de la Sonsierra y Peciña.

Datos de la bodega

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